קטגוריה: מתוקים

פנקייק דל פחמימה מקמח קוקוס

כמעט כל מתכון קלאסי של פנקייק מבוסס על קמח לבן, שגורם לסוכר בדם לטפס לשמיים – וכשרוצים לשמור על איזון? זה פשוט לא עובד. אז הנה הפתרון! 💡 פנקייקים שעשויים מקמח קוקוס – בלי קמח לבן, דלים בפחמימות, עשירים בסיבים וסופר משביעים. מה צריך? 🔸 ¼ כוס קמח קוקוס 🔸 3 ביצים 🔸 25 גרם חמאה מומסת 🔸 6 כפות חלב 🔸 1 כפית אבקת אפיה 🔸 1 כפית סילאן או דבש 🔸 שמן לטיגון איך מכינים? 1️⃣ מערבבים את כל החומרים יחד עד שמתקבלת בלילה אחידה. 2️⃣ מחממים מחבת עם מעט שמן. 3️⃣ יוצקים כפות קטנות מהבלילה ומבשלים על אש בינונית עד שמופיעות בועות קטנות. 4️⃣ הופכים בעדינות וממשיכים לבשל עד שהפנקייק זהוב. 5️⃣ מגישים עם יוגורט, חמאת שקדים, פירות יער או פשוט נהנים מהם כמו שהם! למתכון באינסטגרם

עוגיות מלוחות בסגנון עבאדי

מכירים את זה שאתם שותים תה או קפה וחייבים משהו קטן ליד? ☕ אבל מי אמר שעוגייה חייבת להיות מתוקה? הנה מתכון לעוגייה בסגנון עבאדי – אבל בלי סוכר מוסף ובלי קמח! לכ-15 עוגיות- מערבבים בקערה: 1.5 כוסות קמח שקדים 1/2 כוס שומשום 2 כפות צ׳יה 2 ביצים 1/3 כוס שמן זית 1/2 כפית מלח 2 כפות פסיליום 1. מערבבים את כל המרכיבים 2. נותנים לבצק לנוח כ10 דקות 3. יוצרים צורה של גליל ואפשר גם לסגור לעיגול 4. אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ20 דקות ומצננים 5. שומרים בצנצנת אטומה למתכון באינסטגרם

קרמבל אפרסקים ללא תוספת סוכר

מה הבעיה עם אפרסקים? הם מתרככים ממש מהר. ובעקבות דיון על פירות קיץ פלוס ערמת אפרסקים עייפים הכנתי קראמבל שיבולת שועל בלי טיפה אחת של סוכר מוסף! מה היתרונות? 1) אין צורך בסוכר מוסף בגלל מתיקות הפרי 2) שיבולת שועל וקמח מלא עשירים בסיבים תזונתיים 3) האפיה בכלי אישי מגדירה לנו בדיוק מנה איך מכינים? המרכיבים: 6 אפרסקים רכים 3/4 כוס שיבולת שועל 1/4 כוס קמח מלא 50 גרם חמאה קרה כפית קינמון חופן אגוזים אופן ההכנה: 1. חותכים את האפרסקים לקוביות 2. מעבירים כל אפרסק חתוך לכלי אישי חסין חום 3. מרסקים במעבד מזון את שאר המרכיבים ליצירת קראמבל 4. מפזרים כף קראמבל בכל קערה 5. אופים כחצי שעה בתנור בחום של 180 מעלות למתכון באינסטגרם

פרלין שוקולד מריר וחמאת בוטנים

מה אתם יותר אוהבים? שוקולד או חמאת בוטנים? למה שלא נשלב אותם יחד? מרכיבים: 100 גר שוקולד מריר 85% חמאת בוטנים טבעית ללא תוספת סוכר אופן ההכנה: 🍫 ממיסים במיקרוגל 100 גרם שוקולד מריר 85% קקאו 🍫 יוצקים לתבנית פרלינים חצי מכמות השוקולד עד לכ-1/3 גובה 🍫 מכניסים להקפאה של 15 דקות 🍫 מוציאים מההקפאה ושמים 1/2 כפית חמאת בוטנים טבעית על כל פרלין 🍫 מחזירים להקפאה לעוד 15 דקות 🍫 שוב מוציאים מההקפאה ויוצקים את שאר השוקולד כשכבה שלישית 🍫 מחזירים את התבנית להקפאה ונהנים עם פרלין שוקולד-חמאת בוטנים שתמיד זמין במקפיא לשעת הצורך כדאי להוציא את הפרלין דקה לפני האכילה כדי שהשוקולד יתרכך מעט למתכון באינסטגרם

ארטיק פרי ללא תוספת סוכר

קראתם פעם את רשימת הרכיבים של ארטיק פרי? רשימת רכיבים ארוכה וכמובן כמות לא קטנה של סוכר מוסף חישבתי לפחות 4 כפיות סוכר בארטיק כזה! אבל כמה פשוט להכין ארטיק לבד בבית מ-2 מרכיבים בלבד. כל מה שצריך: 1. כוס פרי קפוא 2. גביע יוגורט סמיך (אני השתמשי ביוגורט פרו מועשר בחלבון) 3. תבנית סיליקון לארטיקים, רצוי בגודל מיני 4. מקלות ארטיק (קונים בכל חנות אפיה) מה עושים: 1. טוחנים את הפרי עם היוגורט 2. יוצקים לתבנית סיליקון לארטיקים 3. מקפיאים ללילה שלם למתכון באינסטגרם

קעריות שיבולת שועל עם יוגורט

קעריות שיבולת שועל במילוי יוגורט ופירות כל קערית=מנת פחמימה מה צריך? ✔️ כוס שיבולת שועל ✔️ כף חמאה/שמן קוקוס מומס ✔️ תפוח עץ מגורד ✔️ כפית קינמון ✔️ קורט מלח איך מכינים: מערבבים את כל המרכיבים בקערה מעבירים כף גדושה לתבנית מאפינס יוצרים צורת קערית עם הידיים אופים בחום של 180 מעלות כ15 דקות מסתכלים מדי פעם שלא יישרף. מוציאים מהתנור, מצננים ומרכיבים את המנה: 2 כפיות יוגורט שאוהבים כמה קוביות פרי ואגוזים למתכון באינסטגרם

חטיף ״בריאות״ מ-5 מרכיבים

בימים ארוכים, בנוסף לכריך, קופסת ירקות ופרי, הילדים שלי לוקחים חטיף “אנרגיה”. קיימים בשוק שלל חטיפים ורובם מכילים כמויות גדולות של סוכר וצבעי מאכל. אז למה לקנות כשאפשר להכין חטיף ביתי לבד, מחומרים טובים ובריאים? וליתר דיוק 5 מרכיבים בלבד! כשאנחנו שולטים במינונים ובכמות המתוק שיהיו בו. אז קבלו מתכון קליל להכנה, בריא וטעים ללא סוכר מוסף שמושלם לבית ספר, עבודה או סתם נשנוש טעים מרכיבים: 1 כוס שיבולת שועל (לא מהירת הכנה) 1 כוס אגוזים/שקדים/פיסטוקים/קשיו 4 תמרים מגולענים 2 חלבוני ביצה קורט מלח איך מכינים: 1. על מחבת חמה ללא שמן קולים את שיבולת השועל ומעבירים למעבד מזון 2. קולים את האגוזים/שקדים ומעבירים למעבד מזון 3. מוסיפים למעבד המזון את התמרים והמלח 4. טוחנים קלות (בפולסים קצרים. לא ממש לרסק) 5. מעבירים לקערה ומערבבים עם חלבוני הביצה 6. מעבירים לתבנית עם נייר אפיה ומהדקים היטב היטב 7. אופים בחום של 180 מעלות 20 דקות, עד שהקצוות משחימים 8. מוציאים, מחכים שיתקרר לגמרי וחותכים לגודל הרצוי (לפחות 10 פרוסות). 9. לחטיף יותר קראנצ’י, כדאי להחזיר את הפרוסות לתנור לעוד 2-3 דקות מכל צד. זהירות שלא יישרף למתכון באינסטגרם

ופל בלגי ללא סוכר מוסף

אני ורוני ניסינו והצלחנו להכין וופל בלגי ללא קמח וללא סוכר מוסף! את הסוכר החלפתי בבננה (הרווחתי ויטמינים, מינרלים וסיבים) ואת הקמח החלפתי בקמח קוקוס יצא מצוין! הנה המתכון ל3-4 וופלים: טוחנים: בננה 2 ביצים 1/2 כוס קמח קוקוס 1/2 כוס חלב 1/2 כפית אבקת אפיה כפית קינמון יוצים למכשיר ופל בלגי עד שמוכן למתכון באינסטגרם

שוקולד טחינה פיסטוק

כשהשוקלד באמת איכותי, קוביה אחת או שתיים בהחלט יכולה להספיק ל״משהו קטן״ ליד הקפה ואם משולבען פה גם טחינה ופיסטוק, זה בהחלט שילוב מנצח ל-2 תבניות אינגלישקייק המסתי 400 גרם שוקולד מריר ערבבתי עם 2 כוסות טחינה גולמית הוספתי 1/2 כוס פיסטוקים קצוצים יצקתי את התערובת ל-2 תבניות אינגלשיקייק שעטפתי בניילון נצמד את אחת התבניות קישטתי עם פיסטוק גם מלמעלה הכנסתי למקפיא למשך שעה הוצאתי וחתכתי לקוביות וטבלתי באבקת קקאו מכל הצדדים את השוקולד אני שומרת בקופסה אטומה במקפיא למתכון באינסטגרם

עוגיות קוואקר מהירות

עוגיות שאני מכינה קבוע.בריאות, מהירות ואפשר לשחק עם התוספות אפשר להכין בלי סוכר מוסף בכלל- שקדים, אגוזים, קוקוס קלוי ועוד ואפשר עם מעט סוכר כמו שוקולד מריר המתכון 12-14 עוגיות:1.5 כוסות שיבולת שועל1/2 כוס קמח מלא1 ביצה1/3 כוס שמן קוקוס מומסכף אבקת אפיהתוספות אפשריות:1/4 כוס שוקולד צ׳יפס מריר/שברי שקדים/אגוזים/שבבי קוקוס קלוי ההכנה:מחממים תנור ל180 מעלותמערבבים את כל המרכיביםיוצרים עוגיות עם כףאופים 15-20 דקות, עד השחמה למתכון באינסטגרם