בדקתם פעם את רשימת הרכיבים במיונז שלכם?
שמתם לב שיש שם סוכר?
עדיין לא מצאתי מיונז קנוי ללא סוכר מוסף
אז סוף סוף ניסיתי מיונז ביתי מבוסס חלב
סויה.
תקשיבו!
הייתי בהלם מכמה זה טעים ובעיקר מהיר וקל להכנה.
והבונוס?
מתאים גם לטבעונים!
כי בניגוד למיונז רגיל המבוסס על ביצים המיונז הזה מבוסס חלב צמחי
ככה מכינים:
טוחנים עם בלנדר יד:
3/4 כטס חלב סויה ללא תוספת סוכר
3/4 כוס שמן קנולה או זית למרקם סמיך יותר
1.5 כפות מיץ לימון
1 כפית חרדל ללא תוספת סוכר
קורט מלח
כדאי להכין כמויות קטנות בכל פעם כי נשמר כשבוע במקרר
