בימים ארוכים, בנוסף לכריך, קופסת ירקות ופרי,
הילדים שלי לוקחים חטיף “אנרגיה”.
קיימים בשוק שלל חטיפים ורובם מכילים כמויות גדולות של סוכר וצבעי מאכל.
אז למה לקנות כשאפשר להכין חטיף ביתי לבד, מחומרים טובים ובריאים?
וליתר דיוק 5 מרכיבים בלבד!
כשאנחנו שולטים במינונים ובכמות המתוק שיהיו בו.
אז קבלו מתכון קליל להכנה, בריא וטעים ללא סוכר מוסף
שמושלם לבית ספר, עבודה או סתם נשנוש טעים
מרכיבים:
1 כוס שיבולת שועל (לא מהירת הכנה)
1 כוס אגוזים/שקדים/פיסטוקים/קשיו
4 תמרים מגולענים
2 חלבוני ביצה
קורט מלח
איך מכינים:
1. על מחבת חמה ללא שמן קולים את שיבולת השועל ומעבירים למעבד מזון
2. קולים את האגוזים/שקדים ומעבירים למעבד מזון
3. מוסיפים למעבד המזון את התמרים והמלח
4. טוחנים קלות (בפולסים קצרים. לא ממש לרסק)
5. מעבירים לקערה ומערבבים עם חלבוני הביצה
6. מעבירים לתבנית עם נייר אפיה ומהדקים היטב היטב
7. אופים בחום של 180 מעלות 20 דקות, עד שהקצוות משחימים
8. מוציאים, מחכים שיתקרר לגמרי וחותכים לגודל הרצוי (לפחות 10 פרוסות).
9. לחטיף יותר קראנצ’י, כדאי להחזיר את הפרוסות לתנור לעוד 2-3 דקות מכל צד. זהירות שלא יישרף
