שבלול תרד מדפי אורז

בורקס שבלול מדפי אורז במילוי תרד וגבינות
דל פחמימה וללא סוכר מוסף:
מרכיבים לבורקס אחד גדול ועוד 5-6 קטנים:
למילוי:
חצי סלסלת פטריות
שקית (200 גרם) תרד
גבינת טוב טעם (או כל גבינה חצי קשה)
50-100 גרם גבינה בולגרית/מוצרלה
כפית מלח
כפית שטוחה פלפל
להרכבת הבורקס:
2 ביצים
1/2 כוס מים
5 דפי אורז לבורקס שבלול
5 דפים לבורקס קטן
שומשום לפיזור

איך מכינים:
1. מטגנים בשמן זית את הפטריות
2. מוסיפים את התרד עד ריכוך
3. מערבבים את הגבינות בקערה ומוסיפים את התרד.
4. מתבלים במלח, פלפל
5. טורפים את הביצים בצלחת שטוחה ומוסיפים את המים
6. טובלים את דפי האורז בבלילת הביצים ומסדרים אותם בצמידות אחד לשני
7. מסדרים את המילוי במרכז וסוגרים את דפי האורז לצורת נחש
8. מגלגלים לצורת שבלול
9. מפזרים שומשום ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות כ20 דקות עד שהבורקסים שחומים ופריכים
אפשר לגוון ולשנות לכל מילוי שרוצים.