אני זוכרת כילדה שכל פסח היו קונים גם המון שום טרי.
זו ה-עונה שלו
מעולם לא חשבתי ששום קונפי זה דבר כל כך קל להכנה!
זה טעיםםםםם
ומתאים לשדרוג כמעט כל מנה
כל מה שצריך שיני שום קלופות מ6-8 ראשים
מעבירים לסיר ומכסים בשמן זית
(לי יצא 2 כוסות)
מוסיפים:
כפית אורגנו
כפית מלח
ענף רוזמרין או טימין אם אוהבים
מבשלים על אש קטנה כ45 דקות
עד שהשום רך
מצננים ומעבירים לצנצנת נקיה
שומרים במקרר כחודש
