מחפשים רעיון לרוטב מעולה לסלט עלים
בלי סוכר מוסף?
זה המתכון בשבילכם!
הבעיה מבחינתי בסלט עלים, שתמיד מוסיפים סוכר לרוטב
אבל אחרי שטעמתי אצל גיסתי את הסלט הזה,
עם רוטב פסטו אבוקדו קרמי בלי תוספת סוכר
הייתי חייבת לשתף איתכם את המתכון
לסלט:
1/2 כרובית קצוצה קטן קטן (כדאי במעבד מזון)
צרור עלי רוקט
4-5 עלי חסה
2 שומרים חתוכים לרצועות
1/2 חבילת שעועית ירוקה
לרוטב:
אבוקדו קטן
צרור פטרוזיליה/כוסברה
2 גבעולי בצל ירוק
חופן קשיו
מיץ מ-1/2 לימון
3/4 כוס מים
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
1. קוצצים את הכרובית הטריה ומעבירים לקערה
2. צולים מעט את השעועית הירוקה במחבת
3. מוסיפים לכרובי את הרוקט, שומר והשעועית
4. טוחנים את כל מרכיבי הרוטב למרקם מעט נוזלי
5. מתקנים תיבול אם צריך
6. מוסיפים כ-3 כפות מהרוטב לסלט (תלוי בכמות הירוקים) ומגישים
