מכירים את זה כשמשהו פשוט עושה לכם חשק לחזור למתכון ישן?
אז זה בדיוק מה שקרה לי אחרי שחזרתי מטיול בויאטנם
שם מגישים פודינג צ’יה בבקבוקונים קטנים בארוחות הבוקר (בול מנה בשבילי!)
חוץ מזה שיש המון סיבות טובות לאכול צ’יה:
היא עשירה באומגה-3,
בסיבים תזונתיים שתורמים לתחושת שובע, ושומרים על איזון הסוכר בדם.
והזרעים גם סופחים נוזלים ועוזרים להסדרת פעילות מערכת העיכול ולמניעת עצירות.
הכנתי ב-2 גרסאות:
פודינג ציה על בסיס קרם קוקוס ומים:
1. מערבבים 1/2 כוס קרם קוקוס עם 1/2 כוס מים
2. מוסיפים 4 כפות זרעי צ׳יה ומערבבים
3. חותכים פרי שאוהבים לקוביות קטנות
4. מפזרים כף מקוביות הפרי
בתחתית צנצנת קטנה ויוצקים מתוך תערובת הצ׳יה
5. מפזרים למעלה שברי אגוזים
6. שומרים במקרר
פודינג צ׳יה על בסיס יוגורט:
1. מערבבים גביע יוגורט מועשר בחלבון
עם 3 כפות זרעי צ׳יה ו-1/4 כוס מים
2. מוסיפים קוביות פרי שאוהבים (אני הוספתי 1/2 בננה)
3. מוסיפים כפית קינמון
4. מערבבים ומכסים בנילון נצמד ושומרים במקרר
5. אחרי שעה לפחות ועד לילה מגישים בקערית אישית. אפשר להוסיף אגוזים, שברי קוקוס קלוי ועוד
