מתכון קליל, כזה שכולו רכיבים טריים וללא טיפת קמח?
הכירו את קציצות העוף שלי…
אז מה כל כך מיוחד בהן?
לא תמצאו כאן ביצים, קמח או פירורי לחם, והן גם לא טוגנו –
רק אפויות בתנור,
בלי הריח והבלגן של טיגון!
מה כן יש פה?
עוף טחון עם ירקות, נענע קצוצה שמוסיפה טאץ’ רענן ותבלינים.
מצרכים:
• 500 גרם עוף טחון
• כף שמן זית
• בצל
• 2 גזרים קטנים
• קישוא או זוקיני
• חופן נענע קצוצה
• כפית גדושה פפריקה
• כפית פלפל
• 1/2 כפית כמון
אופן ההכנה:
1. מוסיפים לעוף הטחון שמן זית, תבלינים ונענע.
2. מרסקים במעבד מזון את כל הירקות, סוחטים היטב את הנוזלים ומוסיפים לעוף.
3. משמנים נייר אפייה ומחממים תנור ל-180 מעלות.
4. יוצרים קציצות שמנמנות ומניחים בתבנית.
5. אופים כ-20 דקות והופכים בעדינות באמצע האפייה.
