שווארמה טופו

לפעמים אין זמן להפשיר בשר,
לפעמים פשוט מתחשק משהו אחר –
קליל, מזין ומוכן תוך כמה דקות.
בדיוק בשביל זה יש שווארמה טופו!

היא מלאה בחלבון ודלה בפחמימות,
וכל מה שצריך זה מחבת ותבלינים טובים.
תוך 10 דקות –
יש לכם ארוחה מעולה
שמרגישה כמעט כמו הדבר האמיתי😜

לכ-8 מנות
2 קוביות טופו
1 בצל סגול חתוך לעיגולים
5-6 פטריות קצוצות
1/4 כרוב קצוץ
2 כפות שמן זית
תבלינים:
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית כורכום
1 כפית פפריקה
1/2 כפית כמון
1 כפית תבלין שווארמה
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
1. מגרדים את הטופו בפומפיה
2. מעבירים לקערה ומוסיפים את התבלינים והשמן. מערבבים
3. מטגנים במחבת ווק את הבצל הסגול עם מעט כמון
4. מוסיפים את הפטריות והכרוב ומטגנים עד ריכוך
5. מוסיפים את הטופו ומטגנים עוד כ10 דקות עד שהטופו צרוב
6. מגישים לצד סלט ירקות וטחינה