נועה אברהם – דיאטנית קלינית https://etgar-sugar.com Tue, 20 Dec 2022 19:18:10 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://etgar-sugar.com/wp-content/uploads/2022/04/לוגו-512512-150x150.jpg נועה אברהם – דיאטנית קלינית https://etgar-sugar.com 32 32 נסיון 2 https://etgar-sugar.com/%d7%a0%d7%a1%d7%99%d7%95%d7%9f-2/ https://etgar-sugar.com/%d7%a0%d7%a1%d7%99%d7%95%d7%9f-2/#respond Tue, 20 Dec 2022 19:16:13 +0000 https://etgar-sugar.com/?p=2275 ףךיחץצמ ךלךל לך

]]> https://etgar-sugar.com/%d7%a0%d7%a1%d7%99%d7%95%d7%9f-2/feed/ 0 מתכונים לראש השנה ללא סוכר​ https://etgar-sugar.com/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a8%d7%90%d7%a9-%d7%94%d7%a9%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8/ https://etgar-sugar.com/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a8%d7%90%d7%a9-%d7%94%d7%a9%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8/#respond Sun, 18 Sep 2022 09:47:59 +0000 https://etgar-sugar.com/?p=1017

מתכונים לראש השנה ללא סוכר​

הריח הזה של החגים, עושה לנו נעים. אנחנו אוהבות את הרוח הסתיווית כשהיא משולבת בריחות של בישולי חג ועננים קלים שמסתירים מעט את חום השמש.

אנחנו אוהבות לחשוב על תחילת השנה כהזדמנות לאיפוס והתחלה מחדש של כל הדברים שהגיע זמנם להתחדש, מבלי לעזוב לרגע כמובן את כל החוטים שכבר משכנו בשנה שעברה.

ריסטארט היא מילה שחוקה קצת, אנחנו יודעות, אבל כשמדובר בתזונה היא נדרשת. בתוך העשייה והחיים עצמם, שאל/י את עצמך כמה פעמים בשנה החולפת עצרת רגע לשאול: מה איכות הדלק שאני מכנס/ה לגוף שלי?

גם אם את/ה לא מהאנשים שמרוכזים בעצמם-תדיר, אנחנו כאן כדי להגיד לך שאת/ה הדבר הכי חשוב לעצמך.

גם אם יש סביבך מישהו שמאוד נזקק לך, ילדים, הורים, בני זוג. גם אם העבודה רוצה ממך עוד ועוד ואפילו אם אלה התחביבים שלך – כדי להיות שם טובים וחזקים, את/ה מוכרח/ה לדאוג לעצמך.

תזונה טובה היא הבסיס לאיכות חיים טובה. ביחד עם קצת תזוזה, הרבה רוגע, משפחה וחברים – זה המתכון הנכון לחיים טובים.

ותזונה טובה, זה כבר ידוע לך, היא לדעתנו כזו המופחתת סוכר ופחמימות.

הערך שמגיע עם תזונה מאוזנת שכזו הוא כל כך גדול, עד שמגלים שהאושר נמצא לא רק בסוכר והמתוקים הם לא תמיד נחמה.

כדי שהחג הזה יעבור עליך בנעימים עם המשפחה והחברים, לצד אוכל טעים ומדויק, הכנו לך מתנת-חג מאתנו: חוברת מתכונים חגיגית וטעימה.

לא תמצא/י בה סוכר מוסף, גם לא בקינוחים, ובכל זאת בכל מנה שלנו תמצא/י הרבה נתינה ואהבה לאורחים שלך. כי אכפת לך מהם

דפדפ/י בחוברת, סמן/י את המתכונים שאת/ה עומד/ת להכין

ושתפ/י אותנו בתמונות!

להורדת חוברת המתכונים
לדף הבית והרשמה לאתגר
]]> https://etgar-sugar.com/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a8%d7%90%d7%a9-%d7%94%d7%a9%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8/feed/ 0 ארוחת חג שבועות ללא סוכר https://etgar-sugar.com/shavuot/ https://etgar-sugar.com/shavuot/#respond Mon, 30 May 2022 06:16:45 +0000 https://etgar-sugar.com/?p=680

מתכונים לחג שבועות ללא סוכר

חג השבועות הוא גם חג הקציר וזו הזדמנות נפלאה לחגוג את תבואת הירקות והפירות הנהדרים שגדלים בארץ (או מיובאים מחו"ל), מהם אפשר לעשות כל כך הרבה מנות טובות!

אכילת ירקות, דגנים מלאים וקטניות היא הדרך הבטוחה לתזונה בריאה יותר: כך הטבע רצה שנאכל, כך נכון לגוף שלנו וכך בוודאי נאכל פחות מזון מתועש.

אז בואו ונעשה "זום אין" ונדבר על ירקות:

הידעת שירקות הם בעצם… פחמימות? כן, מלפפון הוא לא חלבון ולא שומן הוא פחמימה. ובסוף, לאחר שמסיימים לאכול את המלפפון גם הוא מתפרק בגופנו לסוכר.

אלא שההבדל הדרמטי בין גלוקוז הירקות לבין מאכלים אחרים היא העובדה שהירק מגיע עם הרבה מאוד סיבים תזונתיים.

כלומר, הגוף עובד קשה יותר כדי לפרק את הסוכר הזה שנמצא בירק ועל כן מאפשר ספיגה איטית יותר של סוכר בדם. 

וזו סיבה ראשונה מדוע ירקות הם כה נהדרים!

והנה עוד סיבה:

 מסתבר שצבעוניות משמחת לא רק את הלב אלא גם את הבטן ואת הגוף שלנו בכלל. ובמדעי התזונה ועולם הרפואה כבר יודעים להצביע על סגולות הירקות לפי הצבע שלהם.

אדום – עגבניה, פלפל, צנונית. עוזר להלחם בסרטן ובמחלות לב.
צהוב/כתום – גזר, דלעת, דלורית. עוזר לשמור על תפקוד תקין של מערכת החיסון, ולהלחם בסרטן.
לבן – כרובית, שום, בצל. עוזר לשמור על כלי הדם והלב, ולהלחם בחיידקים ובדלקות.
ירוק – עלים ירוקים, ברוקולי, קישוא. עוזר לשמור על ראייה תקינה, ולחזק את העצמות.
סגול – חציל, סלק, כרוב סגול. עוזר להאט תהליכי הזדקנות, ובפרט הזדקנות המוח.
צלחת נכונה באמת תהיה צלחת משמחת וצבעונית, כלומר מגוונת בכל אבות המזון ומגוונת בכל צבעי הירקות שיש.
 

ועכשיו, אחרי ששיכנענו,

טדאם! 

 לכבוד חג שבועות החלטנו לפנק אתכם בחוברת מתכונים על טהרת הירקות והפירות וללא סוכר.

כי באורח החיים שלנו גם תזונה טבעונית המבוססת על ירקות, דגנים וקטניות, אפשר לאכול בלי סוכר מוסף ועם קצת פחות פחמימות. בחרנו לכם מנות קלות, חגיגיות, ללא מוצרים מהחי, ללא סוכר – וטעימות מאוד!

 

רוצה את חוברת המתכונים הנבחרים לשבועות שלנו?
כמה פרטים והחוברת אצלך:

חזרה לעמוד הבית והרשמה לאתגר
פוסטים אחרונים
]]> https://etgar-sugar.com/shavuot/feed/ 0 לאכול ללא סוכר גם בחורף https://etgar-sugar.com/sugar-winter/ https://etgar-sugar.com/sugar-winter/#respond Thu, 19 May 2022 08:01:21 +0000 https://etgar-sugar.com/?p=629

לאכול ללא סוכר גם בחורף

מדוע אנחנו רעבים יותר בחורף?
הסיבה הראשונה לכך היא העובדה שמחשיך מוקדם. בגופנו ישנו הורמון חשוב הנקרא סרטונין. זהו הורמון שגורם לתחושת שובע ואחראי על מצב רוח טוב. בנוסף ישנו בגוף הורמון בשם מלטונין, האחראי על הכנת הגוף לשנת לילה.
החשיכה המוקדמת גורמת למלטונין להתחיל לפעול מוקדם יותר ולהכין את גופנו לשינה כבר בחמש אחר הצהריים.
כשהוא עושה זאת הוא דוחק את הסרטונין ומוריד את רמתו, כך שאנו הופכים למעט מנומנמים, אולי אפילו קצת מדוכאים ובעיקר ללא שבעים. אותה תחושת רעב שמתעוררת בגוף מביאה עמה את החיפוש אחר פחמימות.
הסיבה שאנו אוכלים דווקא פחמימות ברגעים אלו, ואם להיות מדויקים אף יותר פחמימות מתוקות, נגרמת בשל הניסיון של הגוף להעלות את רמת הסרטונין שבו, על מנת שנחוש טוב יותר. ברור לו, מתוך זיכרון אבולוציוני, שאכילת פחמימות מעלה את רמת הסרטונין בגוף. ידוע לו גם כי ריכוז גדול במיוחד של פחמימות נמצא בשוקולד, עוגות ועוגיות.
מה עושים?
מתכוננים – דואגים להכין אוכל חם ומשביע דל בפחמימות כמו מרק ירקות, ירקות בתנור, פשטידה.
רצוי להתאמן דווקא בשעות אחר הצהריים כשמתחיל להחשיך, ככה בשעות הקשות נהיה דווקא אנרגטיים יותר, לדאוג לשתות, רצוי שתייה חמה כמו תה צמחים ככה ננצח את קרייב למתוק וגם נשמור על גוף ונפש בריאים ומאוזנים
חזרה לעמוד הבית והרשמה לאתגר
פוסטים אחרונים
]]> https://etgar-sugar.com/sugar-winter/feed/ 0 5 צעדים ראשונים בדרך לגמילה מסוכר https://etgar-sugar.com/5-%d7%a6%d7%a2%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%9c%d7%92%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8/ https://etgar-sugar.com/5-%d7%a6%d7%a2%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%9c%d7%92%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8/#respond Thu, 19 May 2022 07:34:13 +0000 https://etgar-sugar.com/?p=612

5 צעדים ראשונים בדרך לגמילה מסוכר

אוקיי, החלטתי. אבל איך חותכים מסוכר? מה נגיד? החלטתם לעשות את הדבר הכי נכון לדעתנו, ככל שזה נוגע לתזונה שלכם. סוכר הוא הרכיב המופרז ביותר שאנחנו אוכלים במהלך היום, גם אם נדמה לכם שאתם ״לא אוכלים סוכר בכלל״. אנחנו לא מדברות רק על הסוכר שהוספתם או לא הוספת לקפה, אלא לסוכר שנמצא במיונז, בחרדל ובסויה שאתם אוכלים. הסוכר נמצא בכל מקום וכך קורה שאנחנו אוכלים ממנו הרבה יותר מדי גם בלי שאנחנו יודעים. כשאוכלים משהו יותר מדי, משמינים ממנו וחולים ממנו. לכן, כל הכבוד שקיבלתם את ההחלטה הנכונה! הנה ב-5 נקודות, הדרך שתוביל להצלחה באתגר שלקחתם על עצמכם:
  1. מספיק עם שתיה ממותקת – זה קל. אתם ידועים בדיוק מהי השתייה הממותקת, כן זה לא רק קולה אלא גם מים בטעמים. הוציאו אותה מחייכם ועברו למים (עם נענע, עם לימון, וסתם עם קוביות קרח).
  2. קוראים רשימת רכיבים – הכל כתוב באותיות קטנות מאחורי כל מוצר מזון אבל עד היום לא הבנתם איך קוראים את זה. לומדים לזהות איפה הסוכר מסתתר ובוחרים מהמדף את האפשרות הפחות-סוכרית.
  3. אכלו שומן – כן. זו לא טעות. שומן משביע ולכן אוכלים ממנו מעט ולא רעבים בין הארוחות. זה הזמן לקנות גבינות שמנות ולהצטייד בשקדים ואגוזים
  4. הכינו את המזווה – חיים ללא סוכר לא מצריכים קניות בחנות מיוחדת, אבל ודאו שהמזווה שלכם מוכן לשינוי ואם מצאתם בו ״אויבים״ כמו סירופ מייפל, זה הזמן להיפרד ממנו.
  5. נרשמים ל״אתגר ללא סוכר״ – כי אצלנו לומדים איך עוברים את כל הנקודות האלה בקלות, מכל מקום, בליווי צמוד ובכיף גדול.
פוסטים אחרונים
]]> https://etgar-sugar.com/5-%d7%a6%d7%a2%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%9c%d7%92%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8/feed/ 0 השיטה לשליטה בסוכר – לתזונה מאוזנת https://etgar-sugar.com/how-to/ https://etgar-sugar.com/how-to/#respond Thu, 19 May 2022 07:25:43 +0000 https://etgar-sugar.com/?p=606

השיטה לשליטה בסוכר – לתזונה מאוזנת

לחתוך מסוכר ולצמצם פחמימות זה אורח חיים, לא דיאטה. ולכן חשוב לנו לתקן אנשים שמתעניינים ושואלים על ה״דיאטה ללא סוכר״ שלנו. כי ״אתגר ללא סוכר״ הוא בעצם תרגול של שפה תזונתית חדשה שבה אנחנו מסתכלים קצת אחרת על הצלחת שלנו. אנחנו מסדרים מחדש בצלחת את הכמויות שצריך לאכול מכל דבר ומאמנים את הלשון שלנו לרצות פחות מתוק.
חיים ללא סוכר – אין הכוונה ל״חיים קיצוניים״! אלא בסך הכל לאכילה מאוזנת ומומלצת על ידי רופאים שאין בה סוכר מוסף ומצמצמים פחמימות. ב״אתגר״ אנחנו לא מוותרים על הלחם, לא מוותרים על האורז אבל אנחנו בהחלט אוכלים מהם פחות ממה שהתרגלנו. אבל אנחנו כן מוותרים על מתוק, לפחות לשלושה שבועות של גמילה.
חיים ללא סוכר – הם לא חיים של ספירת קלוריות, של שקילת מנות, והמתנה בין שקילה לשקילה. אצלנו עושים רק דבר אחד: בודקים סוכר בצלחת. יש סוכר מוסף? לא אוכלים, יש פחמימות? אוכלים אבל בהגבלה. קלוריות אאוט שוגר פריי אין. כשמאמצים תזונה ללא סוכר המשקל יורד מאליו, אבל אנחנו מאמינות בסיגול אורח חיים נטול סוכר באופן רגוע, מתוך מודעות, מתוך ידע והבנה שמה שהיה לא יהיה עוד. ועל הדרך? על הדרך גם יורדים ויפה במשקל
חיים ללא סוכר – הם חיים שמתאימים לכוווווולם. מה ששמעתם, כולנו אוכלים יותר מדי סוכר ולכן זה יהיה נהדר אם כולם ייחתכו בכמויות הסוכר שלהם. אין זה משנה אם מדובר בקשישים, נשים בהריון או מניקות, גברים או ילדים…רגע, ילדים זה אפילו חשוב כפליים, כי מה שהם אוכלים בגיל צעיר ישפיע משמעותית על בריאותם כשיתבגרו. אפילו ספורטאים שהתרגלו להרבה סוכר לפני ואחרי הפעילות יכולים לחתוך מסוכר, תשאלו את כל המאותגרים הבוגרים שלנו שרצו מרתון
חיים ללא סוכר – מחזירים אותנו למקום טבעי יותר, לבישול נקי ופשוט. במזון מתועש תמצאו תמיד הרבה סוכר והרבה מלח (ועוד הרבה שמות של דברים שבטוח לא מתחשק לנו לאכול) ולכן חיים ללא סוכר מחזירים אותנו לבסיס: ירקות, בשר, גבינות שאנחנו מבשלים בעצמנו. זה לא מאסטר שף פה, גם שקשוקה זריזה תתאים כל עוד וידאנו שברסק אין סוכר
חיים ללא סוכר – הם חיים שמחים! אל תאמינו לכל הקלישאות האלה לפיהם ״לקחתם לי את המתוק לקחתם לי את שמחת החיים״. מי אמר שרק מתוק מנחם אותנו? ואם כך היה עד עכשיו, מי אמר שמהיום אי אפשר להתרגל אחרת? הראש שלנו ואחריו הלשון (או אולי ההפך…?) מתרגלים להכל אם רק נבחר בזה. אתם יודעים כמה אנחנו מאושרות מחתיכת גבינה משובחת ועגבניית שרי? חיים ללא סוכר הם אנרגטיים יותר, התחושה רעננה יותר וזה לבד חברים, תחושה נפלאה!
פוסטים אחרונים
]]> https://etgar-sugar.com/how-to/feed/ 0 איך נגמלים מסוכר?​ https://etgar-sugar.com/sugar-addict/ https://etgar-sugar.com/sugar-addict/#respond Wed, 18 May 2022 13:59:12 +0000 https://etgar-sugar.com/?p=579

איך נגמלים מסוכר?

החלטתם להיגמל מסוכר, ברכותנו!
אתם עושים את הדבר הנכון.
למה אנשים קוראים לזה גמילה? כי רבים מאתנו מרגישים מכורים לסם הלבן הזה שנקרא סוכר. חלקכם אולי אומרים לעצמכם שאתם מכורים ל״מתוק״, ומה בנוגע לכל אותם מאכלים מלוחים שלא חשבתם עליהם אבל גם הם מכילים המון סוכר?
מחקרים מראים תמונות של סריקת MRI שהצביעה על תגובה מוחית דומה לצריכת סוכר ולצריכת קוקאין.
כך או כך, כולנו הרי חשים את זה בגוף: אתם ״מתים״ למשהו מתוק אחרי ארוחת הצהריים? אכלתם קינוח? אתם מרגישים מעולה. חצי שעה אחר כך כבר מרגישים עייפות וחוסר אנרגיה, אבל אתם בעבודה וצריך להתניע מחדש. מה עושים? נותנים ביס בעוד פחמימה או שוקולד.
זהו מעגל הקסמים שאנחנו מדברות עליו, והדרך היחידה לצאת ממנו הוא לחתוך בבת אחת.
באתגר ללא סוכר אנחנו מתרגלים שפה תזונתית חדשה למשך 30 או 90 יום. בפרק הראשון אנחנו חותכים את הסוכר המוסף לחלוטין ומצמצמים את צריכת הפחמימות. בפרק האחרון אנחנו מחזירים מעט מאוד מתוק לתפריט, כי אנחנו רוצים לתרגל את אורח החיים האתגרי לטווח ארוך.
איך חותכים סוכר?
בבת אחת, בלי רגשות מיותרים. גמילה טובה נעשית בהחלטה נחושה. מפסיקים את אכילת הסוכר המוסף, כן בלי כפית סוכר בקפה, ומצמצמים את כמויות האורז ויתר הפחמימות שנהגנו לאכול בכל ארוחה. אל דאגה, אנחנו נותנות פתרונות מעולים איך להישאר שבעים ומרוצים גם בלי הסוכר הזה.
כמה זמן לוקח להיגמל?
בין שבוע לחודש. באופן פיזי, הגוף שלנו חווה גמילה של כמה ימים ולאחר מכן התשוקה הפיזית למתוק אמורה ללכת ולרדת. התשוקה ״הפסיכולוגית״ היא כבר עניין אחר…
מה מרגישים כשנגמלים?
כמו שאפשר לדמיין לגמילה ישנן תופעות לוואי. חולשה, כאבי ראש, סחרחורות, כל אלה עשויים להגיע. לא לכולם, וגם אם הם מגיעים אלו סימנים שאתם בהדרך הנכונה.
איך מתמודדים עם הגמילה?ֿ
שותים מים, מקפידים להיות שבעים, נחים קצת יותר.
אתם מתרגלים שפה תזונתית חדשה וזה חלק מהעניין, אבל הבשורה הטובה שזה חולף כעבור כמה ימים.
איך מרגיש מי שנגמל מסוכר?
גמילה מסוכר מתגמלת בכל כך הרבה דברים!
גמילה מסוכר מסייעת באופן ברור לירידה במשקל
גמילה מסוכר מסייעת באופן ברור לשינוי ערכי בדיקות הדם
גמילה מסוכר עשויה להשפיע על איכות שינה טובה יותר
גמילה מסוכר עשויה להשפיע לטובה על עור פנים שיהפוך לרענן וגמיש יותר
יציאה ממעגל הקסמים הסוכרי מאזנת את תחושת האנרגיה שלנו לאורך היום, לא עוד נפילות ועליות, אלא תחושה טובה ואנרגית קבועה יחסית.
פוסטים אחרונים
]]> https://etgar-sugar.com/sugar-addict/feed/ 0 11 סיבות למה להצטרף ל"אתגר ללא סוכר" https://etgar-sugar.com/reasons/ https://etgar-sugar.com/reasons/#respond Wed, 18 May 2022 13:51:57 +0000 https://etgar-sugar.com/?p=570

11 סיבות למה להצטרף ל"אתגר ללא סוכר"

  1. כי בדיקות הדם לא משהו – אכילה מופרזת של מתוקים ופחמימות כלומר סוכר, יכולה לבוא לידי ביטוי כמובן בערכי סוכר גבוהים בדם. אבל לא רק שם, בדיקת שומנים בדם (טריגליצרידים) שתוצאתה גבוהה יכולה להיות נעוצה בתזונה לא טובה ועתירת סוכרים. צמצום סוכרים ופחמימות בצלחת ישפרו משמעותית את שתי בדיקות הדם האלה
  2. כי ההשתקפות בחלונות הראווה לא באה לך טוב – כשאנחנו מדברות על האתגר אנחנו מדברות על אימוץ אורח חיים בריא. ובריאות מוגדרת בין היתר גם בשמירה על משקל תקין. אחרי שמשיגים בריאות גופנית ההרגשה הפנימית משתפרת גם כן. כי הצלחנו להציב יעד ולהשיג אותו וכי הג׳ינס נסגר עלינו מושלם
  3. כי נמאס לך מהחולשה והסחרחורות של הצהריים – אכלת משהו קטן בבוקר כי לא היית רעב/ה, עבדת בפול גז עד הצהריים ועכשיו את/ה חלש/ה וחייב/ת להתנפל על הצלחת. רמות סוכר לא מאוזנות הן תוצאה של תזונה לקויה ולא מסודרת. כשחיים על פחמימות מעלים מהר את תחושת האנרגיה ואז חווים ״נפילה״ שמביאה אחריה חיפוש אחרי ״משהו מתוק״. לא הגיע הזמן להפסיק עם המעגל הזה?
  4. כי אמרת לעצמך ש״די כבר עם כל הג׳אנק״ באוכל – כל פרידה מחבר בעובדה והעוגות שבאות איתה, כל חגיגת יום הולדת של הילדים והממתקים שמגיעים עם זה, כל מפגש משפחתי והבורקסים שקורצים לך מהשולחן. די, כמה פעמים כבר אמרת לעצמך שהגיע הזמן לעשות סדר בכל הג׳אנק שנכנס לך לפה? עכשיו זה הרגע
  5. כי הגיע הזמן שהילדים יראו שאוכלים בבית ״כמו שצריך״ – קטשופ, צ׳יפס, קרמבו, חגיגות יום הולדת וחגי ישראל, הילדים שלנו אוכלים רע לפעמים אפילו יותר מאתנו. דוגמא אישית בבית זה מפתח בסיסי לשינוי נכון בבית. אם הילדים יראו את ההורים שלהם אוכלים טוב, אם לשולחן יוגשו מנות קלות להכנה אבל מפתות בהגשה, יש מצב שגם הילדים ישלחו יד ויטעמו
  6. כי שמעת שהפחתת סוכר עושה פלאים לעור הפנים – פצעים, אקנה, שומניות, פטריות ושאר תופעות לא רצויות שהעור שלנו סובל מהם עשויים להיפטר גם הם בשינוי תזונה. להורדת סוכר מוסף וצמצום פחמימות מהתפריט יש השפעה אדירה גם על הפנים שלך, באמת! ישנם משתתפים שלקחו חלק באתגר והיו צריכים להישבע שלא עשו שום טיפול פנים, רק חתכו בסוכר!
  7. כי מזמן רצית לעשות סדר בצלחת שלך – מה נכון לאכול? שומנים, חלבונים, כן פחמימות או לא פחמימות? שייקים זה בריא או בעצם לא? לסחוט לי מיץ או לוותר, ומה עם פירות? כל כך הרבה כתבות, מידע, מחקרים חדשים וסלבז שמנסים שיטות תזונה, מה בעצם נכון? מה שנכון הוא לאכול מאוזן. ולחזור לאכול מאוזן זה לאכול הרבה פחות סוכר ופחמימות מכפי שהתרגלנו לאכול. חוץ מסוכר בסיסי אוכלים הכל! שבעים ונהנים גם בלי סוכר
  8. כי אף פעם אין רגע יותר טוב מעכשיו – אחרי החופש הגדול או אחרי החגים? אחרי החופשה או לקראת החתונה של אחותך? די כבר עם התירוצים האלה של ״מתי אני עושה שינוי״. עכשיו זה עכשיו ואם המחשבה חולפת לך בראש שוב ושוב, למה לחכות? נרשמים ומתחילים. כמה כיף לגלות שזה לא קשה כמו שחושבים!
  9. כי זה רק 30 יום – שינוי אמיתי דורש אורך רוח ובוודאי שלא נגמר אחרי 30 יום. אבל לדעתנו 30 ימים זו תקופה מצוינת להתחיל לראות תוצאות ועם זאת קצרה מספיק כדי להרגיש שאפשר להתחייב אליה. מה זה כבר 30 יום מחיים שלמים? 30 ימים בסך הכל שבהם תוציאו את הסוכר על כל צורותיו מהתפריט אבל את הפחמימות תמשיכו לאכול (מעט, אבל הן נשארות). אוכלים בשר, דגים, ירקות, גבינות, דגים, טחינה, טופו, סייטן, ועוד ועוד, כל מה שמתחשק – חוץ מסוכר על כל צורותיו. אחרי 30 יום לא תרצו להפסיק, פשוט כי זה כיף והתוצאות ניכרות.
  10. כי מתי איתגרתם את עצמכם באמת בפעם האחרונה? – אנחנו מוותרים לעצמנו בכל כך הרבה תחומים, לפעמים כי אין לנו כוח ולפעמים מתוך תחושה, שגויה, שממילא לא נצליח. אתנו אתם תצליחו! ליווי און ליין, ידע מקצועי ואמין, פיקוח של דיאטניות קליניות מוסמכות, תפריטים ומתכונים, כל אלה ועוד מחכים לכם כדי שהאתגר הזה יצליח.
  11. כי מקסימום תצליחו – אנחנו משוכנעות שזה מה שיקרה
 
פוסטים אחרונים
]]> https://etgar-sugar.com/reasons/feed/ 0 למה לא שותים מיץ באתגר ללא סוכר https://etgar-sugar.com/sugar-juice/ https://etgar-sugar.com/sugar-juice/#respond Wed, 18 May 2022 12:10:29 +0000 https://etgar-sugar.com/?p=544

למה לא שותים מיץ באתגר ללא סוכר

ירקות ופירות הם לא פחות מנהדרים, באמת. יש בהם כל כך הרבה טוב, ויטמינים ונוגדי חמצון, סיבים תזונתיים ושאר כל טוב שהטבע נותן לנו.
אולי זו הסיבה שאתם אומרים לעצמכם לפעמים "אקנה לעצמי מיץ גזר, בשביל הבריאות"?
אז הנה כמה שורות שיסבירו מדוע מיץ גזר רחוק מלהיות משקה בריאות, אבל אכילת גזר דווקא כן.
ראיתם פעם כמה גזרים צריך כדי למלא כוס מיץ אחת בגודל של כ 500 גרם כמו זו שבארומה?
בערך6-7 גזרים נסחטים מהמים והסוכר שלהם כדי למלא את הכוס, וכל היתר מושלך לפח.
המים והסוכר של גזרים אלה משתווים לכ 7.5 כפיות סוכר בכוס אחת.
בערך כמו הסוכר שאתם שותים בכוס קולה. ולא, זהו לא "סוכר טבעי וטוב" כיוון שבגזר יש סוגי סוכר ובהם פרוקטוז, בדיוק כמו הסוכר הממתיק את המשקה הקל התעשייתי.
אמנם, פרוקטוז גורם להפרשת אינסולין פחותה לעומת סוכר אחר אבל הוא משפיע דרמטית על התפתחות כבד שומני ואם אתם בעניין של לשמור על המשקל, כדאי לדעת שפרוקטוז כמו סוכר אחר עלול להשפיע לרעה גם על השמנה – כן, סוכר טבעי או סוכר מוסף משפיעים באותו הדרך.
כיוון שבמיץ גזר אין סיבים תזונתיים, הסוכר הנוזלי נספג מהר יותר בדמנו ובכך מביא לקפיצת סוכר מהירה.
לכן,
אם אנחנו אוהבים גזרים, פשוט נבחר לאכול אותם!
יש בהם ויטמינים נהדרים, סיבים תזונתיים שעוזרים לספיגה איטית של סוכר הגזר ובעיקר, כשאוכלים נהנים מגזר אחד או שניים ולא משישה במכה.
למה לשתות ירקות אם אפשר לאכול אותם?
פוסטים אחרונים
]]> https://etgar-sugar.com/sugar-juice/feed/ 0 תזונה ללא סוכר במסעדות​ https://etgar-sugar.com/sugar-resturant/ https://etgar-sugar.com/sugar-resturant/#respond Wed, 18 May 2022 10:19:16 +0000 https://etgar-sugar.com/?p=530

תזונה ללא סוכר במסעדות

ברור שהכי טוב לבשל את האוכל שלנו בבית, לדעת מה נכנס לתבשיל ולשלוט בכמויות. אבל במציאות אין לנו תמיד זמן לעמוד במטבח ולבשל.
רבים מאיתנו אוכלים במסעדות על בסיס יומי, אם זה בשעת ארוחת הצהריים בעבודה ואם בערב ובסופי שבוע כחלק מבילוי.
אנחנו מתות על מסעדות, ותאמינו או לא — אפשר לקיים חיי אתגר נפלאים גם כשאוכלים בחוץ. ידע והתפכחות הם כמובן הבסיס לבחירות טובות וחכמות מהתפריט.
אז בואו נזמין מקומות ונראה מה האפשרויות שלנו לאכילה נעימה בחוץ.
בתי קפה:
רבים מהם מגישים ארוחות בוקר טובות ומושקעות גם בשעות הצהריים או הערב. ארוחת בוקר היא כמעט תמיד אופציה מעולה ללא סוכר. יש בה ביצה, ממרחים, ירקות ולחם משיפון או מכוסמין מלא.
מה לא אוכלים? לא אוכלים את הריבה ואת הדבש שמגיעים על מגש הארוחה, מתעלמים מהמאפים (אפשר מראש לבקש מהמלצר לא להביא), ואם אחד הסלטים הגיע עם רוטב מתקתק — עזבו אותו.
מיץ לא שותים ובמקומו מזמינים מים קרים.
מסעדות איטלקיות
נכון, מסעדות איטלקיות מבוססות על פחמימות, אבל גם בהן יש לנו מה לאכול. מובן שסלטי ירקות הם נהדרים עבורנו (סלט קפרזה של עגבניות וגבינה למשל), אבל גם מנות פסטה מקמח מלא שיש בהן רכיב גדול של ירק או בשר טובות לנו.
ואם אפשר לבקש מנת פסטה בגודל מוקטן או מנת ילדים, או פשוט לא לסיים את המנה כולה
אוכלי בשר? מושלם. חזה עוף (סקלופיני למשל) הוא אופציה טובה, וכך גם דגים מכל הסוגים. זכרו לברר תמיד איזה רוטב נלווה לבשר או לדג. מתקתק או בניחוח חמוץ־מתוק? דפדפו הלאה. שמנת או שמן זית?
מצוין, תזמינו.
מסעדות מזרחיות
מושלמות לאתגר. חוץ מפיתות וצ׳יפס, הכול כשר לנו. סלטים, חומוס, טחינה, בשרים מכל הסוגים על האש וגם קצת אורז בצד. שימו לב רק לרוטב בסלטים
מסעדות אסיאתיות
אם יש לנו״ביג נוֹ ״ — כלומר ממש לא — ברור באתגר, אלה הן המסעדות האסיאתיות. זה לא אומר שלא נצליח לגרד פה ושם איזו מנה מתאימה, אבל בגדול המסעדות האלו הן מלכודות סוכר שאי־אפשר לצאת מהן בשלום.
רגע, אז מה עם סושי? האמת היא שסושי הוא מאכל עמוס סוכר. האורז מאוד פחמימתי ובזמן הכנתו נוסף לו גם הרבה סוכר לבן, כחלק מחומץ האורז שנותן לו את הטעם המיוחד. אבל סשימי, שהוא רצועות דג נא, יכול להיות מצוין. גם אורז רגיל מאודה או מטוגן לצדו הוא בסדר — כל עוד מגבילים אותו ל־3 כפות בארוחה.
טיפ: יוצאים למסעדה?
אפשר למצוא את כל התפריטים מראש באינטרנט, היכנסו והעיפו מבט באפשרויות. לא מצאתם מנות מתאימות? נסו להציע לשותפיכם לארוחה למצוא מקום אחר. מתעקשים לאכול שם בכל זאת? נסו לברר אם השף מוכן לעשות התאמה עבורכם.
 
הנה מדריך המסעדות הקומפקטי שלנו. יוצאים למסעדה? העיפו בו מבט ולמדו.
להורדת מדריך המסעדות
להרשמה לאתגר
פוסטים אחרונים
]]> https://etgar-sugar.com/sugar-resturant/feed/ 0